Ricetta da 'contaminazione'.
Contaminarsi, mescolare i sapori e le culture, utilizzare
ingredienti che vengono dagli angoli più lontani del pianeta. Ecco una ricetta,
facilissima, in cui le materie prime dell’Asia si sposano con i sapori
italiani.
Ingredienti
- Riso
rosso Thai
- Sale
- Rughetta
- Pomodorini
- Pinoli
- Olio
d’oliva
Procedimento
1. Bollire
il riso, salarlo poco prima della fine della cottura.
2. Preparare
rughetta e pomodorini.
3. Tostare
i pinoli (pochissimo).
4. Far
freddare un po’ il riso, poi mescolare il tutto e condire con l’olio.
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